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Micron Document

<!DOCTYPE html>

<title>Reizker</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Reizker</span></h1>

</header>

</div>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}.mw-parser-output table.taxobox{background:white;border:1px solid #72777d;border-collapse:collapse;clear:right;float:right;margin:1em 0 1em 1em}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>th{background:#9bcd9b;border:1px solid #72777d;text-align:center}.mw-parser-output table.taxobox.palaeobox>*>*>th{background:#e7dcc3}.mw-parser-output table.taxobox.parabox>*>*>th{background:#b9b9b9}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.Person,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-name,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-bild,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-zeit{text-align:center}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style>

<th>Reizker

</th></tr>

<tr>

<p><a href="Edel-Reizker" title="Edel-Reizker">Edel-Reizker</a> (<i>Lactarius deliciosus</i>)

</p>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Systematik_(Biologie)" title="Systematik (Biologie)">Systematik</a>

</th></tr>

<tr>

<td>

<td><i><a href="Klasse_(Biologie)" title="Klasse (Biologie)">Klasse</a>:</i>

</td>

<td><a href="Agaricomycetes" title="Agaricomycetes">Agaricomycetes</a>

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Klasse_(Biologie)" title="Klasse (Biologie)">Unterklasse</a>:</i>

</td>

<td><a href="Incertae_sedis" title="Incertae sedis">unsichere Stellung</a> (incertae sedis)

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Ordnung_(Biologie)" title="Ordnung (Biologie)">Ordnung</a>:</i>

</td>

<td><a href="T%C3%A4ublingsartige" title="Täublingsartige">Täublingsartige</a> (Russulales)

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a>:</i>

</td>

<td><a href="T%C3%A4ublingsverwandte" title="Täublingsverwandte">Täublingsverwandte</a> (Russulaceae)

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Gattung</a>:</i>

</td>

<td><a href="Milchlinge" title="Milchlinge">Milchlinge</a> (<i>Lactarius</i>)

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Sektion</a>:</i>

</td>

<td>Reizker

</td></tr>

</tbody></table>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Nomenklatur_(Biologie)" title="Nomenklatur (Biologie)">Wissenschaftlicher Name</a>

</th></tr>

<tr>

<td class="taxo-name"><i>Deliciosi</i>

</td></tr>

<tr>

<td class="Person">(<a href="Elias_Magnus_Fries" title="Elias Magnus Fries">Fr.</a> : <a href="Elias_Magnus_Fries" title="Elias Magnus Fries">Fr.</a>) Redeuilh, Verbeken & Walleyn

</td></tr>

</tbody></table>

<p>Klassisch umfassen die <b>Reizker</b> (<i>Lactarius</i> <a href="Sektion_(Biologie)" class="mw-redirect" title="Sektion (Biologie)">sect.</a> <i>Deliciosi</i>, <a href="Synonym_(Taxonomie)" title="Synonym (Taxonomie)">Syn.</a> <i>L.</i> sect. <i>Dapetes</i>) rot bis orange milchende Pilzarten aus der Gattung der <a href="Milchlinge" title="Milchlinge">Milchlinge</a>. Inzwischen zählen zu dieser Gruppe auch Arten mit blaugrüner und weißer Milch.<sup id="cite_ref-Redeuilh2001_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-Redeuilh2001-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Merkmale">Merkmale</h2></div><p>

Die Edel- oder Blutreizker haben von Anfang an eine rötliche, bei nordamerikanischen Arten auch bläulich gefärbte Milch. Der Geschmack ist meist mild, manchmal auch unangenehm oder bitter, das <a href="Sporenpulver" class="mw-redirect" title="Sporenpulver">Sporenpulver</a> ist weiß. Gewöhnlich dienen nur Nadelbäume als <a href="Mykorrhiza" title="Mykorrhiza">Mykorrhizapartner</a>. Alle Arten sind ungiftig und zum Braten geeignet. <a href="Ribosomale_DNA" title="Ribosomale DNA">rDNA</a>-Analysen zeigen, dass auch der <a href="L%C3%A4rchen-Reizker" title="Lärchen-Reizker">Lärchen-Reizker</a> in diese Gruppe gehört, obwohl er eine unveränderlich weiße Milch hat.</p><div style="clear:both;"></div>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Arten">Arten</h2></div>

<td align="center" class="hintergrundfarbe5"><b>Reizker in Europa</b>

</td></tr>

<tr>

<th style="width: 14em">Deutscher Name

</th>

<th style="width: 15em">Wissenschaftlicher Name

</th>

<th style="width: 20em" class="unsortable">Autorenzitat

</th></tr>

<tr>

<td><a href="Edel-Reizker" title="Edel-Reizker">Edel-Reizker</a>

</td>

<td><i>Lactarius deliciosus</i>

</td>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><span class="Person h-card">(Linnaeus 1753 : Fries 1821) Gray 1821</span>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Fichten-Reizker" title="Fichten-Reizker">Fichten-Reizker</a>

</td>

<td><i>Lactarius deterrimus</i>

</td>

<td><span class="Person h-card">Gröger 1968</span>

</td></tr>

<tr>

<td>

</td>

<td><i>Lactarius fennoscandicus</i>

</td>

<td><span class="Person h-card">A. Verbeken & J. Vesterholt 1998</span>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Indigo-Reizker" title="Indigo-Reizker">Indigo-Reizker</a>

</td>

<td><i>Lactarius indigo</i>

</td>

<td><span class="Person h-card">(Schweinitz 1822) Fries 1838</span>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="L%C3%A4rchen-Reizker" title="Lärchen-Reizker">Lärchen-Reizker</a>

</td>

<td><i>Lactarius porninsis</i>

</td>

<td><span class="Person h-card">Rolland 1889</span>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Wechselblauer_Edel-Reizker" title="Wechselblauer Edel-Reizker">Wechselblauer Edel-Reizker oder Blaumilchender Reizker</a><sup id="cite_ref-pharmanatur.com2011_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-pharmanatur.com2011-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</td>

<td><i>Lactarius quieticolor</i>

</td>

<td><span class="Person h-card">Romagnesi 1958</span>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Lachs-Reizker" title="Lachs-Reizker">Lachs-Reizker</a>

</td>

<td><i>Lactarius salmonicolor</i>

</td>

<td><span class="Person h-card">R. Heim & Leclair 1953</span>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Weinroter_Kiefern-Reizker" title="Weinroter Kiefern-Reizker">Weinroter Kiefern-Reizker</a>

</td>

<td><i>Lactarius sanguifluus</i>

</td>

<td><span class="Person h-card">(Paulet 1808) Fries 1838</span>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Spangr%C3%BCner_Kiefern-Reizker" title="Spangrüner Kiefern-Reizker">Spangrüner Kiefern-Reizker</a>

</td>

<td><i>Lactarius semisanguifluus</i>

</td>

<td><span class="Person h-card">R. Heim & Leclair 1950</span>

</td></tr></tbody></table>

<div class="gallerytext"><a href="Edel-Reizker" title="Edel-Reizker">Edel-Reizker</a><br><i>Lactarius deliciosus</i></div>

</li>

<div class="gallerytext"><a href="Fichten-Reizker" title="Fichten-Reizker">Fichten-Reizker</a><br><i>Lactarius deterrimus</i></div>

</li>

<div class="gallerytext"><a href="Indigo-Reizker" title="Indigo-Reizker">Indigo-Reizker</a><br><i>Lactarius indigo</i></div>

</li>

<div class="gallerytext"><a href="L%C3%A4rchen-Reizker" title="Lärchen-Reizker">Lärchen-Reizker</a><br><i>Lactarius porninsis</i></div>

</li>

<div class="gallerytext"><a href="Wechselblauer_Edel-Reizker" title="Wechselblauer Edel-Reizker">Wechselblauer Edel-Reizker</a><br><i>Lactarius quieticolor</i></div>

</li>

<div class="gallerytext"><a href="Lachs-Reizker" title="Lachs-Reizker">Lachs-Reizker</a><br><i>Lactarius salmonicolor</i></div>

</li>

<div class="gallerytext"><a href="Weinroter_Kiefern-Reizker" title="Weinroter Kiefern-Reizker">Weinroter Kiefern-Reizker</a><br><i>Lactarius sanguifluus</i></div>

</li>

<div class="gallerytext"><a href="Spangr%C3%BCner_Kiefern-Reizker" title="Spangrüner Kiefern-Reizker">Spangrüner Kiefern-Reizker</a><br><i>Lactarius semisanguifluus</i> </div>

</li>

</ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Bedeutung">Bedeutung</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Farbstoffe">Farbstoffe</h3></div>

<p>Da die Farbstoffe im <a href="Milchsaft" title="Milchsaft">Milchsaft</a> der Reizker <a href="Niere" title="Niere">nierengängig</a> sind, verfärbt sich der Urin nach einer Reizkermahlzeit entsprechend, was aber kein Symptom einer <a href="Pilzvergiftung" title="Pilzvergiftung">Pilzvergiftung</a> oder sonstigen Krankheit, sondern eine völlig harmlose Erscheinung darstellt.<sup id="cite_ref-Neuner1975_3-0" class="reference"><a href="#cite_note-Neuner1975-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Etymologie">Etymologie</h3></div>

<p>Der deutsche Name <i>Reizker</i> ist ein Wort slawischen Ursprungs und lässt sich als „Rotmilchling“ übersetzen (<a href="Russische_Sprache" title="Russische Sprache">russisch</a> Рыжик <i>ryzhik</i>, рыжий <i>ryzhij</i> „rot, rostfarbig, rothaarig“, <a href="Tschechische_Sprache" title="Tschechische Sprache">tschechisch</a> <i>ryzec</i>). Da aber auch Arten mit nicht rötlicher Milch als Reizker bezeichnet werden, bezeichnet man die Vertreter der Sektion im Deutschen auch als Edel- oder Blutreizker.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Quellen">Quellen</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Literatur">Literatur</h3></div>

<ul><li><a href="Marcel_Bon" title="Marcel Bon">Marcel Bon</a>: <i><a href="Pareys_Buch_der_Pilze" title="Pareys Buch der Pilze">Pareys Buch der Pilze</a></i>. Verlag Paul Parey, Hamburg/Berlin. 1988. ISBN 3-490-19818-2</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h3></div>

<li id="cite_note-Redeuilh2001-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Redeuilh2001_1-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Redeuilh, Guy, Annemieke Verbeken, Ruben Walleyn: <i>Étude nomenclaturale des taxons infragénériques dans le genre </i>Lactarius<i> (Basidiomycota, Russulaceae)</i>. In: <i>Mycotaxon</i> 77. 2001. Seite 127–143. (<a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.mycotaxon.com/vol/abstracts/77/77.127.html">Zusammenfassung verfügbar</a>)</span>

</li>

<li id="cite_note-pharmanatur.com2011-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-pharmanatur.com2011_2-0">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.pharmanatur.com/Mycologie/Lactarius%20hemicyaneus.htm">Lactaire à moitié bleu - <i>Lactarius hemicyaneus</i> Romagn.</a> Auf: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.pharmanatur.com/"><i>pharmanatur.com</i></a>. Abgerufen am 12. Januar 2011.</span>

</li>

<li id="cite_note-Neuner1975-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-Neuner1975_3-0">↑</a></span> <span class="reference-text">Andreas Neuner: <i>Pilze</i>. BLV Verlag, München. 1975. ISBN 3-405-12048-9.</span>

</li>

</ol>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><span class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wiktionary"></span></span></span><b><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Reizker" class="extiw external" title="wikt:Reizker">Wiktionary: Reizker</a></b> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-08-19" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Reizker&oldid=259000711">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

</div>

</div></div>

</div>

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</div>

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